1. Selon le but de la saveur :
Les saveurs peuvent être divisées en trois catégories : les saveurs quotidiennes, les saveurs comestibles et les saveurs à d'autres fins.
2. Selon l'arôme ou le parfum de l'essence :
Parfum, bois de santal, jasmin, rose, parfum d'herbe pour savon.
Trois fleurs, campanules, osmanthus au parfum suave, arômes de fruits pour crèmes.
Aldéhyde, floral, vert, floral, oriental, etc. utilisé dans les parfums.
Oranges comestibles, oranges douces, citrons, crème, vanille, chocolat, amandes, type cola, etc.
Type de menthe, type de menthe verte, type de fruit, type gaulthérie, etc. pour le dentifrice.
Prune verte, rose, osmanthus parfumé, daqu, brandy, whisky, etc. pour le vin.
Tabac séché à l'air chaud, tabac mélangé, etc. utilisé pour le tabac.
3. Selon la solubilité : il peut être divisé en deux types : soluble dans l'eau (y compris soluble dans l'alcool) et soluble dans l'huile.
4. Selon la forme posologique : divisé en liquide (y compris pâte, lait), solide (y compris poudre, bloc) et autres types.
